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Was ist eigentlich Met?
Met oder Honigwein ist eines der ältesten alkoholischen Getränke das man kennt. Germanen und Kelten stellten Met aus vergorenem Honig her. Sie glaubten Met sei das Getränk der Götter.
Der Honig wurde mit Wasser gemischt und um eine Gärung zu erreichen setzte man Speichel hinzu. Der Speichel hatte die gleiche Wirkung wie heute die Hefe die zugesetzt wird, nämlich das der Ansatz gärt und somit Alkohol entsteht. Auch setzte man schon damals einheimische Früchte und Kräuter zu.
Wir bieten Euch ausgewählte Sorten mit Kräutern, Gewürzen, Früchten, Blüten und selbstverständlich traditionellen Honigwein aus ausgewählten Honigsorten.
